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2 结果与分析2.1 茶多酚对馒头品质的影响2.1.1 茶多酚对馒头比容的影响由图1可知，茶多酚的添加对馒头的比容没有显著的负面影响，比容值呈现一定的波动变化数值维持在2.2mL/g上下）。结合相关研

2.5乳化性和乳化稳定性采用高速剪切法，对不同pH值条件下大豆分离蛋白和TSG的乳化性和乳化稳定性进行测定，结果如图3及图4所示。pH值对TSG和大豆分离蛋白乳化性及乳化稳定性影响结果如图3所示。由图

中国消费者报长春讯记者 李洪涛）2月4日，《中国消费者报》记者从吉林省市场监管厅获悉，新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，该厅加大对医疗防控用品和重要民生商品价格的监管力度，迅速查办了一批哄抬价格、不

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春日里，暖阳如织，绿荫盎然，正是出游踏青的好时节。然而，明媚的阳光在带来生机与活力的同时，也悄悄带来了晒黑的烦恼。为了守护肌肤的娇嫩，防晒工作可一定不能马虎。正值春日组织春游之际，小编向大家强烈推荐拉

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中国授权行业发展白皮书3月27日，由中国玩具和婴童用品协会简称中国玩协）主办的中国品牌授权年会暨第十五届中国儿童产业发展大会在苏州太湖国际会议中心隆重开幕。中国玩协会长梁梅在会上发布由中国玩协授权行业